晒地瓜干
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作者：
華丽转身
想要好吃，就得自己晒。
用料
红薯
个
晒地瓜干的做法步骤
步骤 1
首先得找个好天气，霜冻最合适，大风，空气湿度低于55%。
天气不好，会晒坏了，没法吃。
步骤 2
地瓜去皮，切厚片(厚度相比大拇指的宽度还要宽一点)厚一些，晒好了煮着吃糯感强口感好。这就是自己晒的原因，外面买的都没这么厚，因为太厚了，不好晒干。
摊在竹筛上晾一天一夜。
步骤 3
借个朋友的视频。
放在蒸笼上，蒸熟，上汽后蒸15分钟。
步骤 4
再借一个🤣
这是专业晾晒地瓜干的设备，俺没有🤪，就只能小打小闹了。
将蒸熟的地瓜片，一片一片摊在竹篾上晾晒至完全干硬即可（期间要多次翻面）。
不管什么天气，晚上记得一定要收到室内。
步骤 5
晒干的成品。
菜谱创建时间：2021-12-01 17:55:02