自制豆腐脑

步骤 1

干豆子泡水七八小时，豆子多的时候记得中间搅一搅，以免底下的泡不开

步骤 2

破壁机磨豆。泡豆水倒掉，重新合并4000ml水，果汁模式。豆子和水1:10

步骤 3

过滤掉豆渣

步骤 4

烧开生豆浆，看着防止扑锅，往外涌的时候关火，重复几次就好了

步骤 5

烧开，盛个800ml左右豆浆喝

步骤 6

常温水化开内脂，一袋30ml，两袋用60ml

步骤 7

豆浆温度90左右，先搅动，再把内脂水冲进去，别过度搅拌，静置就成了