自制年糕
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作者：
小爱人的午后柠檬茶
宝宝的幼儿园要交作业，自己思索了很久，结合网上各种案例，加上自己的想法，总结了最合适自己的方案
用料
糯米粉
500克
大米
500克
水
适量
自制年糕的做法步骤
步骤 1
家里普通大米一斤泡发六小时，用料理机加少量水（因为这样就等下可以直接加糯米粉就不用过滤直接用），打成米浆，喜欢有颜色的，可以自己加有颜色的蔬菜（我这里加的是青菜）
步骤 2
料理机打的时候注意，打的时间不能太长，停顿三次打，一次30秒左右，延长机器寿命
步骤 3
打好的米浆，加入糯米粉，边加边搅拌
步骤 4
揉成这个样子，准备整理一下，上蒸锅
步骤 5
蒸锅水开之后蒸10分钟
步骤 6
拿出来，想直接吃可以直接吃，这个时候没有什么形状，
接下来用擀面杖敲打之后，太粘可以加适量糯米粉整理形状
步骤 7
敲打之后，加了点糯米粉
步骤 8
完成啦！做自己喜欢的样子就可以了，放冰箱里，长条的硬了之后可以切片年糕
菜谱创建时间：2023-12-27 19:21:26